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以色列是一个自然环境较为恶劣的国家,国土面积2.5万km2,沙漠就占去了60%以上,可耕地面积占国土面积的20%左右。大部分国土是沙漠地带,导致了以色列淡水资源极为匮乏,人均可利用的淡水资源只有世界平均水平的1/33。但是,面对如此恶劣的自然环境,以色列的农业却很发达。
把以色列农业称为神话并不为过。这样一组数字足以反映以色列农业的效率:西红柿每公顷最高年产500吨,沙漠地区柑橘每公顷最高年产80吨;鸡年均产蛋280个,奶牛年均产奶量1万公斤;在花卉生产上,温室大棚每公顷每季度生产300万枝玫瑰……
以色列的温室技术从20世纪70年代至今,完全实现了智能化与自动化,一个温室大约4000平米,从播种开始到收获,全过程电脑控制,基本上不需要人力,而且将滴灌技术引入温室系统,进一步提高了花卉、蔬菜等农作物的产量。截至2012年年底,以色列的南宁温室花卉大棚种植面积约2000平米,但其产品90%以上用来出口,以较小的产出获取了较大的收益。
以色列大部分地区干旱少雨,土地贫瘠,提高水资源的利用率是以色列解决农业发展的最大问题,因此,节水技术研究一直是以色列农业科学中最显要的课题。
从20世纪50年代开始,以色列政府大规模进行水利建设,将北部水源引入到沙漠纵深,将地下水抽取连成全国网络,在此基础上积极发展节水灌溉技术。滴灌与喷灌是以色列的节水灌溉技术的主要形式,发展到今天,已经是第七代技术,广泛运用于温室、沙漠地带、绿化带等区域,由于其全国的地下水已经形成了联网,建立节水灌溉设施相对比较容易。
以色列十分重视农作物育种技术的开发与改变,依据市场的需求,不断开发高效无公害及抗病虫害农作物种子,利用生物工程技术开发的新品种能够降低对农药和化肥的依赖,保证能在自然状态下生长,其良种开发技术位居世界前列。
以色列在节水灌溉技术发展的同时,还开发出水肥一体化技术,灌溉与施肥同时进行,这种精准技术是建立在对土壤品质及作物生长过程的监测之上,实现了节水、灌溉与平衡施肥的统一化。
随着科学技术的发展,人类发展需求的变化,科技与农业的结合越来越紧密,越来越多的农业领域由于科学的进入,而发生了翻天覆地的变化。郭磊的成功就是在于将先进行的科技进行借鉴和改良,成功的嫁接到本地,走出了一条适合当地发展的种植之路。
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